医学の不思議を追求していくと、【概要】 グレープフルーツジュースに含まれるフラボノイドが薬物の吸収に影響を及ぼし、思わぬ副作用がでることがあるので注意が必要である。　【詳しく】 薬の吸収は腸管粘膜細胞で起こるが、ここに薬物代謝酵素チトクロームP450、CYP3A4が少量存在する。グレープフルーツジュースに含まれるフラボノイドがCYP3A4を阻害するために、医学の不思議を語ると、例えばHIVプロテアーゼ阻害剤であるサキナビルの吸収が高まる。このように薬物相互作用とおなじことが発生するので、薬剤師に相談する必要がある。